घी ाइस ेसिपी

पुलाव में ऊप से घी डाल खाने से बेहत है घी ाइस ही बना लें. विधि हम बता हे हैं.

ए नज़

ेसिपी ्विज़ीन : इंडियन ितने लोगों े लिए : 1 – 2 समय : 30 मिनट से 1 घंटामील टाइप : वेज

आवश्य सामग्ी

  • डेढ़ प चावल
  • 2 बड़ा चम्मच देसी घी
  • 1 छोटा चम्मच जीा
  • 1 छोटा चम्मच ाई
  • 2 ही मि्च, टी हुई
  • 1 बड़ी प्याज, स्लाइस में टी हुई
  • 2 स्टि दालचीनी
  • 2 तेजपत्ता
  • 5-6 लौंग
  • 1 बड़ा चम्मच ाजू
  • आधा बड़ा चम्मच िशमिश
  • जूत े अनुसा पानी
    • विधि

      • सबसे पहले चावल ो धो लें औ भिगो 10 मिनट े लिए ख दें.
      • ू में घी डाल मीडियम आंच में ग्म ने ो खें. जब घी ग्म हो जाए तो इसमें ाजू औ िशमिश डाल सुनहा होने त भून लें. इन्हें ए प्लेट में निाल लें.
      • अब बचे घी में ही मि्च, जीा, औ बाी साबुत मसाले डाल चलाते हुए भूनें.
      • आधा मिनट े बाद ू में प्याज डालें औ 4-5 मिनट त चलाते हुए भूनें.
      • अब इसमें चावल डालें. चावल ा पानी पहले ही निाल दें. – चावल ो मसालों े साथ अच्छी तह मिलाएं औ जूत े अनुसा पानी डाल ू ा ढ्न लगा दें.
      • 2 सीटी आते ही आंच बंद दें.
      • ू ठंडा होने े बाद ढ्न खों लें. इसमें ाजू औ िशमिश मिलाएं.
      • तैया घी ाइस ो दाल े साथ स्व ें.